シチー-ボルシチの国ロシア料理

... 古くからあるのは魚をベースにしたスープ、ウハーとこのキャベツのスープ、シチーなんだそうです。 そして今回のシチーは酸っぱいシチー。 発酵したキャベツでつくるとこう呼ばれます。 酸っぱいといっても酢っぱい！ってなる感じではありません。 ...

... そんな訳でまだ冷蔵庫にサワークリームが残っていたのを思い出して、こんどはロシア料理の「シチー」（щи）を思いつきで作ってみた。とは言えこちらは材料が入手しやすい分、ボルシチよりは簡単だ。 作り方はまずシチュー用の牛肉（今回は120g ...

ほぼ一年半ぶりにロシア料理のシチー（щи）を作ってみた。作り方は 前回 を参考にして欲しい。それにしても毎回、同じように作っているつもりなのに微妙に味が違うのが不思議でならない。 ...

... 料理 台湾でははじめてのロシア料理 このワタクシ、ドキドキせずには いられませ～ん お店では、まず マトリョーシカ がお出迎え ちょっぴり欲しくなってみる私 (*⌒∇⌒*) お食事はコースにしてみました （シチー：キャベツのスープ） 少し酸味 ...

... 目にも鮮やか深紅色のボルシチ グリーンのボルシチ いろんなシチー試したい カウンターの向うから 出来立てほやほやハンバーグ ロシア料理、まさに多民族、他民族の料理って感じで 寒い地方で片寄せ合って和気あいあい 温かさが伝わっ ...

このサイトをウロウロしていて、頻繁に思うことなのですが「ウイルスソフト」って言葉、私的に凄く気になるんです。(笑)「ウイルスソフト」って言ったら、「コンピュータにウイルスをばら撒くソフト」つまり、コンピュータウイルスそのものじゃん。「アンチウイルスソフト」だ