今日はロシアの家庭料理、 =カーシャ= のレシピを書きます。 カーシャとは日本で言うところのお粥みたいなものです。 ロシア人の朝ごはんにカーシャが良く食べられます。 ☆材料 分量(約2人分) そば米 1カップ 塩 小さじ1/3 ...
... おふくろの味 【横浜・関内】 伊勢佐木町の繁華街の外れにあるロシア料理レストラン&バー。写真は、ウクライナ出身の女性シェフが作る、ロシアのおふくろの味ともいえる カーシャ です。 こちらは、ロシア船の乗組員や歓楽街で働くロシア女性など ...
夜 伊勢佐木町に最近できたロシア料理「mefbar」へ。1Fはバーになっていてレストランは2F。4人がけのテーブルが4つ。 ... ガルブツィー(ロールキャベツ)、グレーチネヴァヤ カーシャ(蕎麦の実のお粥というより茹でた感じ)を食べた。 ...
... わたしはもともと東欧や北欧に縁が深いものですから、 ロシア料理は結構レパートリーたくさん持ってるかなあ。 さて、きょうは“カーシャ”と呼ばれるピラフをご紹介しますね♪ ロシアからウクライナ、ベラルーシあたりに伝わるとっても素朴な家庭料理です。 ...
... ちゃうかなって思います そんなおいしい ロシア料理 の中でも 特に 日本でも買えるようにしてほしい! というものがあります それがコチラ↓ КАША カーシャ カーシャ とは 米 や きび などの КРУПА クルパー ...